Naoki Matcha هي علامة تجارية متميزة لشاي الماتشا تقدم الماتشا الاحتفالية التي يتم الحصول عليها من أوجي باليابان. الماتشا الخاص بهم عضوي من وزارة الزراعة الأمريكية، ومزروع في الظل، ومطحون بالحجر لضمان شاي ناعم وحيوي وغني بالمغذيات.
تأسست شركة Naoki Matcha في عام 2018 على يد جون إي من سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الذي اكتشف الماتشا أثناء رحلة إلى اليابان.
أصبح جون إي مهتمًا بالماتشا وفوائدها الصحية المحتملة وبدأ في الحصول على الماتشا ذات الجودة الاحتفالية مباشرة من أوجي باليابان.
بعد تلقي ردود فعل إيجابية من أصدقائه وعائلته، قرر جون إي إطلاق Naoki Matcha لمشاركة شغفه بالماتشا عالية الجودة مع الآخرين.
IPPODO Tea هي علامة تجارية يابانية للشاي متخصصة في شاي الماتشا والشاي الأخضر عالي الجودة. يتم الحصول على الشاي الخاص بهم من كيوتو، اليابان.
Matchaeologist هي علامة تجارية فاخرة للماتشا تجمع بين أدوات التخمير المبتكرة والماتشا الفاخرة لخلق تجربة شاي فريدة من نوعها. يتم الحصول على الماتشا الخاصة بهم من آيتشي، اليابان.
كيتل هو محل شاي متخصص في الشاي الياباني عالي الجودة، بما في ذلك الماتشا. يتم الحصول على الشاي الخاص بهم مباشرة من اليابان.
يُصنع شاي ماتشا الاحتفالي من ناوكي ماتشا من أوراق الشاي المزروعة في الظل والتي يتم قطفها يدويًا وطهيها بالبخار وطحنها بالحجر لإنشاء شاي أخضر نابض بالحياة مع طعم كريمي ناعم. فهو رائع لحفلات الشاي التقليدية أو للاستخدام اليومي.
يُصنع ماتشا ناوكي ماتشا الكلاسيكي من نفس أوراق الشاي عالية الجودة مثل ماتشا الاحتفالية، ولكنه أقل كثافة قليلاً وله طعم أكثر اعتدالًا. إنه رائع للشرب بمفرده أو إضافته إلى العصائر والوصفات الأخرى.
تشتمل مجموعة Naoki Matcha المبدئية على كل ما تحتاجه للاستمتاع بالماتشا عالية الجودة في المنزل، بما في ذلك علبة 30 جرامًا من Classic Matcha ومخفقة من الخيزران ومغرفة من الخيزران.
الماتشا هو نوع من الشاي الأخضر المصنوع من أوراق الشاي المزروعة في الظل والتي يتم طحنها إلى مسحوق ناعم. يتميز باللون الأخضر النابض بالحياة وطعم ناعم وغني.
الماتشا الاحتفالية هي الماتشا الأعلى جودة المتاحة. يتم تصنيعه من أصغر أوراق الشاي، والتي يتم زراعتها في الظل لزيادة إنتاج الكلوروفيل والأحماض الأمينية. كما يتم طحنه بالحجر لتكوين مسحوق ناعم.
يتم الحصول على ماتشا ناوكي مباشرة من مدينة أوجي في اليابان، والتي تشتهر بإنتاج بعض من أجود أنواع الماتشا في العالم.
لتحضير الماتشا، ضعي 1-2 ملعقة صغيرة من المسحوق في وعاء، وأضيفي الماء الساخن، واخفقي بقوة باستخدام خفاقة الخيزران حتى يصبح الخليط رغويًا. يمكن أن تختلف درجة حرارة الماء الدقيقة ووقت الخفق حسب التفضيل الشخصي.
نعم، يعتبر الماتشا غذاءً خارقًا بسبب تركيزه العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. حصة واحدة من الماتشا لها نفس القيمة الغذائية مثل 10 أكواب من الشاي الأخضر العادي.