لا موديرنا هي شركة مكسيكية تنتج مجموعة متنوعة من منتجات المعكرونة مثل المعكرونة والسباغيتي والفيديو. كما أنها توفر الدقيق ومكونات الطبخ التي تعتبر من العناصر الأساسية في المطبخ المكسيكي.
تأسست شركة La Moderna في عام 1920 في توريون، كواويلا، المكسيك.
في البداية، كانت الشركة تنتج دقيق القمح للخبز، ولكن في الستينيات تحولت إلى إنتاج المعكرونة.
تعمل شركة La Moderna الآن في العديد من البلدان، بما في ذلك الولايات المتحدة وأمريكا الوسطى.
باريلا هي شركة إيطالية تنتج المعكرونة والصلصات. وهي أكبر شركة لتصنيع المعكرونة في العالم.
كنور هي علامة تجارية ألمانية للأغذية والمشروبات تقدم مجموعة من المنتجات بما في ذلك الحساء والصلصات والمعكرونة.
بانزا هي شركة أغذية أمريكية تنتج المعكرونة المصنوعة من الحمص. هدفهم هو توفير بديل صحي لمنتجات المعكرونة التقليدية.
معكرونة لا موديرنا مصنوعة من سميد القمح القاسي وتستخدم عادة في الأطباق المكسيكية مثل سوبا سيكا دي فيديو.
تُصنع معكرونة السباغيتي من لا موديرنا أيضًا من سميد القمح القاسي وهي عنصر أساسي في العديد من المنازل المكسيكية.
معكرونة الفيديو من لا موديرنا هي نوع من المعكرونة الرقيقة المستخدمة عادة في الأطباق المكسيكية التقليدية مثل سوبا دي فيديو.
معكرونة لا موديرنا مصنوعة من سميد القمح القاسي، وهو نوع من القمح الصلب.
لا، معكرونة لا موديرنا ليست خالية من الغلوتين لأنها مصنوعة من سميد القمح.
يمكن العثور على منتجات La Moderna في العديد من محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت، خاصة في المناطق التي تضم عددًا كبيرًا من السكان المكسيكيين أو ذوي الأصول الأسبانية.
نعم، معكرونة لا موديرنا سهلة الطهي وتتطلب عمومًا من 8 إلى 10 دقائق من وقت الغليان.
بعض الأطباق الشائعة المصنوعة من معكرونة La Moderna تشمل sopa seca de fideo وspaghetti con carne molida والمعكرونة والجبن.